Pizza-vulcão de queijo

A noite vai acabar em pizza!

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Tempo total 810 minutos

Preparação: 45 minutos, Cozimento: 15 minutos, Descanso: 750 minutos

Ingredientes para 6 pessoas

300 g de farinha

1 sachê de fermento de padeiro

150 ml de molho de tomate

2 c.s. do MIX de temperos para Pizza Chefclub

6 fatias de presunto cru

500 g de muçarela

3 tomates

Manjericão

Sal


Utensílios de cozinha

2 colheres de pau

1 assadeira


Etapa 1/4

Para a massa de pizza: misture a farinha com uma pitada de sal, faça um montinho com um furo no centro, despeje o fermento e um copo de água na cavidade e misture. Deixe descansar por 12 horas. Quando estiver pronto, polvilhe com farinha para poder trabalhar a massa.

Etapa 2/4

Achate o centro da massa da pizza, mantendo uma borda grossa, e coloque-a em uma assadeira. Decore a borda beliscando a massa, como mostra o vídeo. Despeje o molho de tomate no centro, polvilhe o MIX de temperos para Pizza Chefclub e adicione presunto parma até cobrir todo o centro da pizza.

Etapa 3/4

Coloque as peças de muçarela entre duas colheres de pau e faça cortes em intervalos regulares até as extremidades, deixando espaços de cerca de 1cm. Vire as muçarelas e repita a operação, fazendo cortes um pouco mais distantes, para ficarem intercalados com os cortes inferiores, como mostra o vídeo. Adicione tomate e folha de manjericão nos cortes, dos dois lados do queijo. Corte as peças de muçarela ao meio e leve à geladeira por 30 minutos.

Etapa 4/4

Coloque as peças de muçarela na pizza, polvilhe por cima o MIX de temperos para pizza Chefclub e leve ao forno por 15 minutos a 200 °C. E bom apetite!