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Pizza-vulcão de queijo
A noite vai acabar em pizza!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 13 h 30
Preparo : 45 min, Cozimento : 15 min, Descanso : 12 h 30
Ingredientes para 6 pessoas
300 g de farinha
1 sachê de fermento de padeiro
150 ml de molho de tomate
2 c.s. do MIX de temperos para Pizza Chefclub
6 fatias de presunto cru
500 g de muçarela
3 tomates
Manjericão
Sal
Utensilios
2 colheres de pau
1 assadeira
Etapa 1/4
Para a massa de pizza: misture a farinha com uma pitada de sal, faça um montinho com um furo no centro, despeje o fermento e um copo de água na cavidade e misture. Deixe descansar por 12 horas. Quando estiver pronto, polvilhe com farinha para poder trabalhar a massa.
Etapa 2/4
Achate o centro da massa da pizza, mantendo uma borda grossa, e coloque-a em uma assadeira. Decore a borda beliscando a massa, como mostra o vídeo. Despeje o molho de tomate no centro, polvilhe o MIX de temperos para Pizza Chefclub e adicione presunto parma até cobrir todo o centro da pizza.
Etapa 3/4
Coloque as peças de muçarela entre duas colheres de pau e faça cortes em intervalos regulares até as extremidades, deixando espaços de cerca de 1cm. Vire as muçarelas e repita a operação, fazendo cortes um pouco maios distantes, para ficarem intercalados com os cortes inferiores, como mostra o vídeo. Adicione tomate e folha de manjericão nos cortes, dos dois lados do queijo. Corte as peças de muçarela ao meio e leve à geladeira por 30 minutos.
Etapa 4/4
Coloque as peças de muçarela na pizza, polvilhe por cima o MIX de temperos para pizza Chefclub e leve ao forno por 15 minutos a 200 °C. E bom apetite!
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