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Salada de frutas para a noite de sexta
Uma injeção de energia de festa para você
Equipe
Chefclub
Tempo total : 30 min
Preparo : 30 min
Ingredientes para 6 pessoas
6 morango
1 sorvete de coco chefclub
250 creme de leite
12 framboesa
10 açúcar de confeiteiro
1 melancia
1 limão
100 mascarpone
1 manga
10 mirtilos
10 hortelã
1 abacaxi
100 rum branco
100 rum escuro
Etapa 1/3
Deixe o sorvete de Coco Chefclub derreter. Corte uma fatia no centro da melancia, coloque-a em um prato e faça uma flor na polpa da melancia, usando um copo (como mostra o vídeo). Corte os contornos e desenforme a flor da melancia. Faça um chantilly batendo o mascarpone, coloque-o em um saco de confeiteiro e corte a ponta. Faça bolinhas de chantilly em cada pétala e uma no centro da flor de melancia. Em seguida, preencha os espaços vazios com pequenos pontos de chantilly.
Etapa 2/3
Corte os morangos em quatro partes e coloque-os com as framboesas sobre o chantilly. Descasque e corte a manga em pedacinhos e disponha os pedaços de manga, mirtilos e folhas de hortelã no chantilly. Corte a parte superior do abacaxi, insira uma torneira na base e, em seguida, retire a polpa do abacaxi usando o descascador. Coloque a polpa no liquidificador, junte o sorvete de coco Chefclub derretido, o rum branco e o escuro e misture tudo. Coloque o coquetel no abacaxi.
Etapa 3/3
Faça um chantilly batendo o creme de leite e o açúcar de confeiteiro, despeje em um saco de confeiteiro, corte a ponta e coloque sobre o abacaxi. Adicione por cima as raspas de limão. Boa diversão!
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