Salmão ao molho de mel

Para mergulhar no sabor desse prato

4.6

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Tempo total 45 minutos

Preparação: 35 minutos, Cozimento: 10 minutos


Ingredientes para 3 pessoas

3 filés de salmão

1 c.s. de molho de soja

1 c.s. de mel

Salsinha

1 unidade de cenoura

1 unidade de cebola

1 unidade de alho-poró

1 unidade de limão

1 c.c. de sal grosso

1 pitada de açafrão


Utensílios de cozinha

Plástico filme

Refratário


Etapa 1/3

3 filés de salmão - 1 c.s. de mel - 1 unidade de cenoura - 1 unidade de cebola - 1 unidade de alho-poró - 1 unidade de limão - 1 c.c. de sal grosso - 1 pitada de açafrão

Corte os filés de salmão na diagonal para fazer um xadrez, coloque-os no refratário e reserve. Corte a cenoura, a cebola, o alho-poró em rodelas, cozinhe em 1 litro de água fervente com 2 rodelas de limão, sal grosso e açafrão.

Etapa 2/3

1 c.s. de molho de soja - Salsinha

Despeje metade do caldo de legumes no prato com o salmão, cubra com plástico filme para cozinhar o salmão por 10 minutos, adicione a outra metade, o mel e o molho de soja em fogo baixo em uma panela.

Etapa 3/3

Coloque os filés de salmão cozidos em pratos separados, coloque os legumes cozidos, adicione o mel e o molho de soja por cima. Polvilhe salsinha, coloque uma rodela de limão por cima e bom apetite!

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