.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Rosca com creme de vodka
Você vai se divertir com essa receita
Equipe
Chefclub
Tempo total : 2 h 10
Preparo : 15 min, Cozimento : 5 min, Descanso : 1 h 50
Ingredientes para 10 pessoas
15 fermento em pó
130 açúcar de confeiteiro
2 calda de caramelo
1 pudim pronto de baunilha
32 chocolate em pó
60 vodka
360 leite
80 água
32 açúcar
130 gotas de chocolate
2 banana
480 creme de leite
450 farinha
120 creme de leite
140 leitelho
1 extrato de baunilha
1 ovo
manteiga
1 sal
óleo vegetal
Etapa 1/4
Cozinhe o fermento com a água e 2 c.s. de açúcar por 5 minutos. Adicione a farinha, o leitelho, a manteiga, o ovo e o sal. Trabalhe a massa até ficar lisa, coloque em uma tigela untada e cubra com plástico filme. Deixe crescer por uma hora e meia em temperatura ambiente. Abra a massa formando um círculo e faça um buraco no centro. Transfira para um pedaço de papel manteiga e deixe crescer por 20 minutos. Frite em óleo quente até dourar e reserve.
Etapa 2/4
Em uma tigela, misture o pudim e o leite até engrossar. Polvilhe açúcar em duas bananas descascadas e caramelize usando um maçarico. Amasse as bananas com um garfo e depois misture com o creme. Coloque em um saco de confeiteiro e recheie a rosquinha com o creme.
Etapa 3/4
Misture o açúcar de confeiteiro, o chocolate em pó e as gotas de chocolate. Despeje 1/2 xícara de creme de leite quente na mistura e mexa bem. Adicione o extrato de baunilha e continue mexendo até ficar homogêneo. Espalhe a calda sobre a rosca.
Etapa 4/4
Misture a calda de caramelo com a vodka. Bata 2 xícaras de creme de leite até fazer um merengue e adicione lentamente a vodka de caramelo. Recheie o centro da rosca com o chantilly, adicione algumas rodelas de banana caramelizada, sirva e bom apetite!
Compartilhe com a comunidade!
Tem uma observacao sobre esta receita? Escreva aqui. Escolha pergunta ou dica se combinar melhor com seu comentario.
0/400 Limite de caracteres