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Torta salgada criativa
Um bom pedaço de carne fica ainda melhor quando coberto de massa folhada
Equipe
Chefclub
Tempo total : 9 h
Preparo : 1 h, Cozimento : 8 h
Ingredientes para 6 pessoas
manteiga
batata
salsinha
cheddar ralado
carne
sal e pimenta
2 massa folhada
óleo vegetal
alecrim
Etapa 1/2
Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione a salsinha picada, regue a carne com a mistura e cozinhe na chapa quente. Leve ao forno por 6 horas a 38°C. Disponha a carne no centro da massa folhada, despeje o caldo de cozimento da carne por cima, polvilhe com alecrim e cubra a carne com a massa folhada. Trace um círculo no centro de outra massa folhada e cubra o pedaço de carne com ela. Leve ao forno por 2 horas a 38°C.
Etapa 2/2
Corte as batatas em tiras com um descaroçador de maçãs, despeje por cima a manteiga com salsinha, adicione o cheddar ralado e polvilhe com sal e pimenta. Enrole cada fatia de batata sobre si mesma com o auxílio de um palito e frite em óleo vegetal. Corte um pedaço de carne e coloque em um prato, disponha as batatas fritas e bom apetite!
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