Hamburgão na baguete
A porção de batatas fritas já vem junto no pedido!
Team
Chefclub
Tempo total 30 minutos
Cozimento: 30 minutos
Ingredientes para 6 pessoas
500 gramas de batata
1 unidade de baguete
3 unidades de ovo
2 kg de carne moída
6 c.s. de amido de milho
12 fatias de cheddar
Óleo vegetal
6 fatias de queijo gouda
Utensílios de cozinha
Chapa elétrica
Etapa 1/3
500 gramas de batata - 3 unidades de ovo - 6 c.s. de amido de milho - Óleo vegetal
Amasse as batatas com o amido de milho e os ovos, fazendo um purê rústico. Frite-o em uma panela com óleo em fogo médio, para fazer batatas fritas, e reserve.
Etapa 2/3
1 unidade de baguete - 2 kg de carne moída - 12 fatias de cheddar - 6 fatias de queijo gouda
Para montar o hamburgão, corte a baguete em duas partes na horizontal e grelhe o interior de cada uma. Disponha a carne moída em uma fileira na chapa elétrica e achate. Vire, adicione o queijo e coloque a carne com queijo na metade de baixo da baguete quando terminar. Repita a operação uma segunda vez.
Etapa 3/3
Forme triângulos na chapa com o restante das fatias de cheddar e gouda. Coloque a parte de cima do pão de cabeça para baixo. Quando o queijo estiver derretido por cima, retire com cuidado e coloque em xícaras de café para endurecer. Em seguida, adicione os topos dos pães de hambúrguer e o barquinho de queijo por cima. Coloque as batatas fritas dentro, sirva e bom apetite!
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