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Frango crocante
Casquinha sequinha por fora, bacon e queijo derretido por dentro
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 45 min
Preparo : 15 min, Cozimento : 30 min
Ingredientes para 6 pessoas
1,5 Kg de frango
80g do mix de temperos para churrasco Chefclub
Molho barbecue
1 peça de queijo cheddar
8 tiras de bacon caramelizado
Manteiga
Cebolinha
Batatas cortadas em gomos
Utensilios
Papel manteiga
Martelo de carne
2 palitos de espetinho
Etapa 1/3
Vire um frango inteiro e faça 2 cortes na carne. Despeje água fervente sobre o frango, para que a pele fique crocante. Em seguida, corte-o e remova os ossos para obter uma grande tira de carne. Cubra com papel manteiga, bata com um martelo de carne e cubra com o mix para churrasco Chefclub.
Etapa 2/3
Despeje o molho barbecue sobre uma peça de queijo cheddar. Em seguida, coloque duas fatias de bacon caramelizado por cima e repita a operação em todos os lados do bloco de queijo. Coloque-o no centro do frango e enrole as laterais da pele sobre o queijo, prendendo com palitos de espetinho em cada extremidade, como mostra o vídeo.
Etapa 3/3
Leve ao forno por 15 minutos a 160ºC, retire do forno, passe manteiga em toda a pele do frango e leve novamente ao forno por maios 15 minutos, até que ele esteja cozido. Salpique cebolinha por cima, sirva com batatas e bom apetite!
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