Panqueca bolonhesa

Diferentona!

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Tempo total 20 minutos


Ingredientes para 5 pessoas

250 g de farinha

9 ovos

25 g de manteiga

500 ml de leite

350 g de carne moída

1 cebola

250 ml de molho de tomate

200 g de muçarela ralada

salsinha


Utensílios de cozinha

Travessa


Etapa 1/4

Misturar a farinha, 4 ovos e a manteiga derretida e em seguida despejar o leite aos poucos até obter una massa lisa. Cozinhar 5 panquecas por 3 minutos de cada lado.

Etapa 2/4

Refogar a carne moída com a cebola picada, e em seguida adicionar o molho de tomate e deixar refogando alguns minutos.

Etapa 3/4

Dividir a carne cozida sobre cada panqueca e dobrá-las como tacos. Colocar os 5 tacos em uma travessa.

Etapa 4/4

Com uma faca, fazer cortes em cada taco e quebrar um ovo dentro de cada um. Adicionar a muçarela por cima e levar ao forno por 15 minutos a 180°C. Retirar do forno, temperar com salsinha e servir.

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