Café gelado de maçã

Para os canudos de cereal: derreta o chocolate branco, disponha 20 rosquinhas de cereal num palito de espetinho e pincele com chocolate branco derretido. Deixe a primeira camada endurecer e adicione uma segunda e passe no cereal triturado. Leve à geladeira endurecer e poder ser desenformado.

Para a massa de panqueca: peneire a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande, adicione sal e misture tudo. Em uma tigela separada, misture o ovo e o leitelho e misture aos ingredientes secos, mexendo até ficar homogêneo. Adicione a manteiga derretida e o açúcar. Usando um ralador de legumes, corte cuidadosamente fatias de maçã inteiras para as panquecas.

Aqueça a frigideira em fogo médio com um pouco de manteiga. Disponha uma camada de maçãs e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos. Abaixe o fogo e despeje a massa de panqueca por cima. Deixe cozinhar de um lado, vire e cozinhe do outro lado até dourar. Retire da panela e cubra com manteiga e xarope de bordo.

Para o café gelado de maçã: mergulhe a borda superior do copo no chocolate branco derretido, passe no cereal triturado e reserve. Encha uma forma de gelo com frapuccino Starbucks e outra com a sidra de maçã. Coloque pedaços de maçã nas duas formas de cubos de gelo e leve ao congelador. Quando os cubos de gelo estiverem prontos, retire das bandejas e leve ao liquidificador. Bata até ficar homogêneo e sirva com chantilly e o canudo de cereal de maçã. Bom apetite!