Omelete de Domingo

Que delícia começar o dia assim!

4.6

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Chefclub

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Tempo total 50 minutos

Preparação: 45 minutos, Cozimento: 5 minutos


Ingredientes para 6 pessoas

6 unidades de ovo

Salsinha

250 gramas de cogumelos

1 unidade de batata

10 gramas de manteiga

210 gramas de presunto

450 gramas de cheddar ralado

450 gramas de muçarela ralada

60 ml de azeite de oliva

2 fatias de pão de forma

Tomates cereja


Utensílios de cozinha

Papel manteiga

Escumadeira


Etapa 1/4

6 unidades de ovo - Salsinha - 250 gramas de cogumelos - 1 unidade de batata - 10 gramas de manteiga - 210 gramas de presunto

Coloque um fio de azeite em uma panela quente, separe as claras das gemas com uma escumadeira e cozinhe as claras na panela quente. Tempere-as com sal, pimenta e salsinha e reserve. Corte os cogumelos em tiras e a batata em cubos. Coloque os cogumelos em uma frigideira com um fio de azeite, adicione a manteiga, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar. Polvilhe os cogumelos com salsinha e reserve. Repita a operação com as batatas cortadas em cubos e depois com os palitos de presunto.

Etapa 2/4

450 gramas de cheddar ralado - 450 gramas de muçarela ralada

Misture o cheddar e a muçarela ralados, coloque em uma frigideira quente formando um quadrado de queijo e deixe cozinhar. Coloque o quadrado de queijo sobre uma folha de papel manteiga. Adicione os palitos de presunto, os cogumelos e as batatas fritas sobre a crosta de queijo e dobre as laterais para fechar, pressionando levemente nas extremidades. Repita a operação 5 vezes.

Etapa 3/4

Coloque os 6 triângulos de queijo sobre as claras de ovo numa frigideira, adicione 1 gema em cada triângulo de queijo, tempere com sal e pimenta, polvilhe com salsinha, tampe e deixe cozinhar durante 5 minutos em fogo baixo.

Etapa 4/4

60 ml de azeite de oliva - 2 fatias de pão de forma - Tomates cereja

Misture o azeite com a salsinha, pincele a mistura nos pães de forma, corte-os em tiras e leve ao forno por 5 minutos a 180°C. Coloque a omelete em um prato, cubra com tomate cereja e bom apetite!

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