Misto das neves

Uma avalanche de sabor para os dias frios

4.4

21 avaliações

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Tempo total 25 minutos

Preparação: 15 minutos, Cozimento: 10 minutos


Ingredientes para 2 pessoas

1 kg de batata

8 fatias de pão de forma

2 unidades de azeitona preta

3 unidades de ovo

1 unidade de cenoura

100 gramas de amido de milho

6 c.s. de molho branco

Tomate cereja

Páprica

3 fatias de presunto

Sal e pimenta

Óleo vegetal

6 fatias de queijo

Manteiga


Utensílios de cozinha

Cortador de biscoitos em formato de círculo

Palito de espetinho

Saco de confeiteiro

Grelha de confeitaria


Etapa 1/3

1 kg de batata - 2 unidades de ovo - 100 gramas de amido de milho - Páprica - Óleo vegetal

Cozinhe as batatas descascadas em uma panela com água quente e amasse-as. Adicione 2 ovos e o amido de milho, para fazer um purê. Divida-o em 2 e adicione páprica em uma parte. Coloque o purê em um saco de confeiteiro, desenhe uma espiral na espátula e mergulhe no óleo quente. Deixe cozinhar e escorra o excesso de óleo.

Etapa 2/3

8 fatias de pão de forma - 1 unidade de ovo - 6 c.s. de molho branco - 3 fatias de presunto - 6 fatias de queijo - Manteiga

Corte círculos de tamanhos diferentes no pão de forma usando cortadores de biscoito e vaze círculos menores no interior. Disponha-os em uma frigideira com manteiga e frite de cada lado. Despeje a clara de um ovo no centro dos discos de pão de forma e coloque a gema no círculo maior e cozinhe. Espalhe o molho branco nas fatias de pão, corte as de presunto e queijo em círculos e disponha por cima. Coloque 1 rodela de pão de forma, 1 rodela de queijo e 1 rodela de presunto sobre cada um dos mistos e cubra-os com as rodelas de pão de forma com ovos.

Etapa 3/3

2 unidades de azeitona preta - 1 unidade de cenoura - Tomate cereja - Sal e pimenta

Disponha os 3 mistos para fazer um boneco de neve, disponha o misto pequeno para fazer o chapéu, acrescente rodelas de azeitonas pretas e cenouras cortadas em triângulos para fazer os olhos e o nariz. Faça os botões com as azeitonas restantes e faça o lenço com uma tira do presunto. Sirva com alface e tomate cereja. Tempere com sal e pimenta, acrescente as batatas fritas e bom apetite!

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