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Redemoinho de choco-banana
Uma sobremesa arrebatadora
Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 25
Preparo : 35 min, Cozimento : 20 min, Descanso : 30 min
Ingredientes para 3 pessoas
3 banana
2 massa folhada
300 creme de leite
30 açúcar de confeiteiro
200 chocolate amargo
150 mascarpone
100 chocolate branco
100 chocolate ao leite
1 sorvete de baunilha chefclub
manteiga
Etapa 1/3
Retire a casca das bananas, derreta o chocolate amargo, o chocolate branco, o chocolate ao leite, cubra as bananas com o chocolate amargo e faça linhas de chocolate com o chocolate branco e o chocolate ao leite. Faça uma estampa esticando levemente o chocolate de cada banana com um palito. Desenhe círculos com o chocolate amargo restante em 3 pratos para fazer 3 discos de chocolate e leve tudo à por 30 minutos.
Etapa 2/3
Coloque uma grelha sobre 4 copos, unte, corte a massa folhada em 3 e coloque cada parte na grelha. Leve ao forno por 20 minutos a 170°C.
Etapa 3/3
Bata o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e o mascarpone, coloque em um saco de congelação e faça um corte no canto inferior, para usar como saco de confeiteiro. Espalhe o chantilly na massa folhada e coloque as bananas com chocolate sobre o chantilly. Sirva com uma bola de sorvete de baunilha Chefclub, coloque o discono sorvete e bom apetite!
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