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Bolinho de moqueca

Name: Bolinho de moqueca
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 10 camarões; 3 c.s. azeite de dendê; pm coentro; 2 tomate; 0,5 pimentão verde; 0,5 pimentão amarelo; 1 cebola; pm pimenta de cheiro; 200 ml leite de coco; 300 g arroz cozido; pm farinha; pm ovo; pm farinha de rosca; pm óleo

Para um aperitivo diferente!

4.0

5 avaliações

Equipe

Chefclub

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Eu fiz esta receita

Tempo total : 20 min

Ingredientes para 4 pessoas

10 camarões

3 c.s. azeite de dendê

coentro

2 tomate

0,5 pimentão verde

0,5 pimentão amarelo

1 cebola

pimenta de cheiro

200 ml de leite de coco

300 g d'arroz cozido

farinha

ovo

farinha de rosca

óleo

Etapa 1/4

Limpar os camarões e grelhá-los na panela com azeite de dendê. Adicionar o tomate, os pimentões, a cebola, o coentro, o cheiro verde e o leite de coco.

Etapa 2/4

Retirar da panela os camarões e adicionar o arroz cozido. Misturar bem.

Etapa 3/4

Retirar a panela do fogão e quando o arroz estiver frio fazer bolinhas com as mãos. Adicionar os camarões no centro das bolinhas de arroz, deixando a ponta do camarão de fora. Reservar na geladeira.

Etapa 4/4

Empanar as bolinhas passando pela farinha, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca. Fritar em óleo quente e servir.

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