Petits pains farcis à la viande ultra moelleux

Coucou tout le monde.

J'avais une sacré envie de pizza, mais vu la flemme qui s'est emparée de moi ces derniers jours. Impossible de me mettre à l'ouvrage et attendre que la pâte pousse. En flânant sur insta, je suis tombée sur cette recette de chez la cuisine dassia.
Quel bonheur!

Elle promettait des pains moelleux à souhait et avec quasiment pas de temps de pousse. Le tout avec la farce de notre choix, en 2 min chrono j'étais à la cuisine! Je vous préviens c'est une méga tuerie que je vais faire très très souvent!
J'ai choisi de faire ma farce à base de viande hachée, poivrons, oignons, ail, thym, origan, sauce tomate.

Un délice mes gourmands !

Mettez tous vos ingrédients dans le bol de votre robot et faites pétrir le tout 10 minutes.
Laissez reposer votre pâte 15 minutes.

Préchauffez votre four à 180 degrés sur chaleur tournante.
Divisez la pâte en 8-10 boules égales.
Faconnez des boules et déposez les sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé.
Espacez les bien car ils gonflent à la cuisson.
Apouyez au centre avec l'arrière d'un verre afin de créer une cavité.
Mélangez l'oeuf+lait et badigeonnez les pains.
Parsemez les contours de graines de vitre choix (sésame blond ,sésame noir ,grains de nigelle, ...)
Placez la farce de votre choix au milieu et parsemez de fromage (j'ai mis cheddar/gruyère).
Mettez les au four pour 20 minutes environ.