Gâteau au chocolat sans beurre

Name: Gâteau au chocolat sans beurre
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 20 cacao en poudre non sucré; 30 farine; 65 sirop d'agave; 1 sucre vanillé; 200 courgette râpé; 200 chocolat à pâtisser corsé; 4 œuf

Show devant, une super recette !

4.8

15 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 1 h 25

Préparation : 20 min, Cuisson : 35 min, Repos : 30 min

Description

Gâteau au chocolat sans beurre
Recette de @hervecuisine

Ingrédients pour 8 personnes

20 cacao en poudre non sucré

30 farine

65 sirop d'agave

1 sucre vanillé

200 courgette râpé

200 chocolat à pâtisser corsé

4 œuf

Étape 1/4

Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou micro-ondes).
Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sirop d'agave et le sucre vanillé.

Étape 2/4

Ajouter le cacao en poudre, un peu de courgette râpée et mélanger.
Ajouter la farine, le chocolat fondu (garder trois cuillères à soupe de chocolat fondu pour le glaçage).

Étape 3/4

Ajouter le restant de courgette et mélanger.
Fouetter les blancs en neige et les incorporer au mélange.

Étape 4/4

Verser la préparation dans un moule légèrement beurré et enfourner pour 30 minutes.
Attendre au moins 30 minutes que le gâteau ait refroidi pour le recouvrir du reste de chocolat fondu et déguster.

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