Gâteau madeleine aux pommes

Name: Gâteau madeleine aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 gramme farine; 4 pièce oeufs; 120 gramme beurre mou; 1 c. à c. levure chimique; 100 gramme sucre en poudre; 1 pincée sel; 1 pièce jus d'un citron vert; 500 gramme pommes

Une recette très rapide pour utiliser mes pommes fatiguées et ne pas faire de gâchis !

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min

Description

Un gâteau aux pommes bien moelleux avec un petit goût de Madeleine

Ingrédients pour 4 personnes

150 gramme farine

4 pièce oeufs

120 gramme beurre mou

1 c. à c. levure chimique

100 gramme sucre en poudre

1 pincée sel

1 pièce jus d'un citron vert

500 gramme pommes

Étape 1/3

Éplucher les pommes et les couper en petits dès
les arroser de jus de citron et bien mélanger, réserver

Étape 2/3

Dans un saladier ou robot, battre le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne bien crémeuse et pommade
ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque.
ajouter la farine, la levure et la pincée de sel, bien mélanger puis ajouter les pommes

Étape 3/3

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. parsemez de quelques perles de sucre.
la cuisson :
faire cuire 10mn à 200° en chaleur tournante
puis baisser à 180° et continuer la cuisson pendant 35mn, c'est prêt

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