Samoussas végétariens au four

Name: Samoussas végétariens au four
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 6 feuille brick; 100 gramme Ricotta; 2 c. à c. Cumin; 300 gramme épinards frais; 3 c. à s. Pistaches concassées; 1 feuille cébettes; 2 gousse Ail; 1 pièce Oignon

Samoussas ricotta et épinards au four

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min

Description

Pour cette seconde recette de samoussas, j’ai opté pour une version végétarienne. Agrémenté de pistache concassées, on retrouve leurs croquants à la dégustation, un vrai régal.

Ingrédients pour 12 personnes

6 feuille brick

100 gramme Ricotta

2 c. à c. Cumin

300 gramme épinards frais

3 c. à s. Pistaches concassées

1 feuille cébettes

2 gousse Ail

1 pièce Oignon

Étape 1/2

Émincer l’oignon finement et le faire revenir dans une poêle huilée quelques minutes.
Lorsqu’ils sont fondants, ajouter les épinards et l’ail haché.
Ajouter ensuite la ricotta, le cumin, les pistaches et la cébette émincée. Assaisonner. Couper les feuilles de brick en 2.
Rabattre la partie arrondie pour former une bande.

Étape 2/2

Placer une cuillère à soupe à l’une des extrémités puis plier une première fois en triangle.
Répéter l’opération puis rentrer ce qui dépasse dans l’encoche.
Huilée à l’aide d’un pinceau et cuire 10-15 min au four à 220°C.
Retourner à mi-cuisson.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.