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Samoussa aux légumes
Samoussa samoussa aux légumes
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Temps total : 50 min
Préparation : 20 min, Cuisson : 30 min
Description
A table avec cette samoussa aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes
2 pomme de terre
10 cl d'eau
1 bouquet chou-fleur
50 g de beurre
1 c. à s. de cumin
1 pincée épices
200 g de petits pois
0,25 l d'Huile de friture
1 c. à s. de sel
1 paquet pâte à samossas
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Étape 1/6
Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits dés.
Lavez le chou-fleur et émincez les bouquets finement.
Étape 2/6
Faites fondre 20 g de beurre dan une casserole et faites dorer le cumin.
Ajoutez les autres épices et mélangez.
Étape 3/6
Ajoutez les légumes, versez 10 cl d’eau et faites cuire 10 min.
Ajoutez les petits pois, salez et poursuivez la cuisson 5 min.
Étape 4/6
Détaillez la pâte à samossas en 12 rubans.
Déposez de la farce et repliez la pâte en triangle.
Étape 5/6
Humectez les bords avec un peu d’eau.
Faites chauffer l’huile de friture et faites dorer les samoussas 5 min en les retournant régulièrement.
Étape 6/6
Egouttez-les sur du papier absorbant.
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