Boulettes de cabillaud sauce estragon

Name: Boulettes de cabillaud sauce estragon
Prep time: 8 min
Cook time: 4 min
Total time: 12 min
Yield: 6 portions

Une recette facile et rapide

4.3

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 12 min

Préparation : 8 min, Cuisson : 4 min

Description

Boulettes de cabillaud sauce estragon

Étape 1/2

Émiettez finement le poisson, ajoutez l'oeuf, le persil ciselé, l'ail semoule, sel, poivre, piment et le zeste de citron. Saupoudrez d'un verre de chapelure et mélangez avec les mains, formez des boulettes de la taille de belles noix. Roulez dans la chapelure et faire frire.

Étape 2/2

Pour la sauce :1 mayonnaise. Dans laquelle on ajoute un jus de citron, ou une moitié suivant le fruit, une moitié de yaourt nature, sel, poivre et de l'estragon frais ciselé.

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