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Mousse au chocolat et citron
Mousse au chocolat
Team
Chefclub
Temps total : 1 h 25
Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min, Repos : 1 h
Description
Ici, il s'agit de sablés au citron. J'ai décidé de les mettre au fond d'une verrine et d'ajouter de la mousse au chocolat sur le dessus.
Ingrédients pour 3 personnes
1 blanc d'œuf
25 chocolat
3 sablés citron
1 sel
1 jaune d'œuf
1 blanc d'œuf
Étape 1/5
Commence par émietter les sablés citron dans le fond d'une verrine.
Étape 2/5
Puis, sépare le blanc du jaune dans un autre saladier.
Étape 3/5
Fais fondre le chocolat et mélange avec le jaune jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.
Étape 4/5
Ajoute une pincée de sel au blanc et monte-le en neige.
Étape 5/5
Ajoute-le délicatement au mélange au chocolat, verse-y dans la verrine. Mets au frais pour 1heure.
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