Nems au poulet au four

Name: Nems au poulet au four
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 3 galette de riz; 75 vermicelles de haricot mungo; 300 blanc de poulet; 2 carotte; 1 sauce soja sucrée et salée; 0,5 cacahuètes; 0,5 gingembre; 2 sauce à nems; 1 salade verte; 5 menthe

En cuisine avec Jaifaimmaman !

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 30 min, Cuisson : 30 min

Description

J'en ai fait au four pour alléger un peu la recette.

Ingrédients pour 2 personnes

3 galette de riz

75 vermicelles de haricot mungo

300 blanc de poulet

2 carotte

1 sauce soja sucrée et salée

0,5 cacahuètes

0,5 gingembre

2 sauce à nems

1 salade verte

5 menthe

Étape 1/6

Préparation : hacher le poulet avec du gingembre frais et ajouter de la sauce soja sucrée et salée ainsi que de la sauce à nem et des cacahuètes hachées.

Étape 2/6

Faire bouillir une casserole d’eau, couper l’eau et y plonger les vermicelles 2 minutes. les mélanger avec une fourchette avant de les égoutter et de les laisser sous l’eau froide jusqu’à ce qu’ils aient bien refroidi. éplucher et râper une carotte.

Étape 3/6

Tremper une feuille de riz et la disposer sur une assiette sur laquelle vous avez préalablement mis un torchon humide. placer des carottes, vermicelles et farce de poulet puis rouler le nem.

Étape 4/6

Les poser sur un papier sulfurisé légèrement huilé pour ne pas qu’ils collent. cuisson :.

Étape 5/6

Au four : à 200 ° environ 30 min, badigeonner les nems d’huile et les retourner très régulièrement.

Étape 6/6

À la poêle, les faires frire dans une sauteuse avec de l’huile en les retournant régulièrement jusqu’à avoir une belle coloration.

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