Salade de fèves et risonis aux tomates cerises

Name: Salade de fèves et risonis aux tomates cerises
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 kg fèves fraîches; 250 gramme risonis; 1 c. à s. Huile d’olive; 3 pièce oignons de printemps émincés; 2 gousse ail; 500 gramme tomates cerises; 80 gramme copeaux de parmesan

Petite idée recette du soir

4.5

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Team

Chefclub

Salade de fèves et risonis aux tomates cerises

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Temps total : 20 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min

Description

Salade de fèves et risonis aux tomates cerises

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg fèves fraîches

250 gramme risonis

1 c. à s. Huile d’olive

3 pièce oignons de printemps émincés

2 gousse ail

500 gramme tomates cerises

80 gramme copeaux de parmesan

Étape 1/4

Faites cuire les fèves dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 min, égouttez-les.
rincez sous l’eau froide et égouttez-les de nouveau. pelez-les.

Étape 2/4

Faites cuire les risonis dans l’eau bouillante salée puis égouttez.

Étape 3/4

Faites chauffer l’huile dans une casserole pour y faire revenir les oignons et l’ail haché. quand l’oignon est tendre, ajouter les fèves, les risonis et les tomates cerises coupées en deux. remuez pour bien mélanger puis versez dans un plat.

Étape 4/4

Mettre dans des assiettes, décorer des quelques copeaux de parmesan, servez aussitôt

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