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Brioche bouclette
Nouvelle recette de brioche avec cette brioche bouclette
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Team
Chefclub
Temps total : 1 h
Préparation : 30 min, Cuisson : 30 min
Description
C'est une pâte à brioche classique avec un fourrage à la confiture de mûres
Étape 1/5
Pour le montage, une fois que la pâte est prête, il faut partager la pâte en trois et étaler les trois pâtons.
Étape 2/5
Y découper des ronds de 8cm de diamètre.
Étape 3/5
Faire chevaucher 3 ronds et y étaler de la confiture.
Étape 4/5
Les rouler et couper en deux
vous obtenez 2 "fleurs" que vous pouvez disposer dans un cercle en inox
répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Étape 5/5
Comme toutes les recettes de brioche, il vous faudra du temps mais ça en vaut la peine.
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