Sucette meringue

Name: Sucette meringue
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 3 pièce blancs d’œufs; 100 gramme sucre semoule; 100 gramme sucre glace; 1 pincée sel; pm colorant rouge

Ce sont vos enfants surtout qui vont se régaler avec ces sucettes croustillantes

4.4

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 25

Préparation : 10 min, Cuisson : 1 h 15

Description

Bon c’est quand même plein de sucre donc pas en abuser non plus 🤪
Mais je trouve ça sympa pour un goûter d’anniversaire ou en déco sur un gâteau.

Ingrédients pour 3 personnes

3 pièce blancs d’œufs

100 gramme sucre semoule

100 gramme sucre glace

1 pincée sel

pm colorant rouge

Étape 1/2

Préchauffer votre four à 110 degrés. Dans un saladier battee avec une vitesse moyenne les blancs pour les monter en mousse dans un premier temps. Une fois les blancs sont bien mousseux, incorporer les deux sucres peu à peu jusqu’à épuisement total sans arrêter de battre. Continuer de battre l’ensemble environ 5 minutes jusqu’à l’obtention d’un bec d’oiseau en soulevant le fouet.

Étape 2/2

Verser la préparation dans poche à douille et dresser vos sucettes sur vos pics posés sur une feuille de papier cuisson. Enfourner pour environ 1h 15 minutes. Vos sucettes doivent se décoller facilement de la plaque. Laisser refroidir.

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