Pain de mie complet à la farine d’épeautre
En cuisine, ça va être show !
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Team
Chefclub
Temps total : 2 h 20
Préparation : 5 min, Cuisson : 1 h 45, Repos : 30 min
Description
Aujourd'hui j'ai eu envie de réaliser du pain de mie.
En tout cas, ça n'était pas une mauvaise idée, il est plutôt pas mal, la croûte est bien croustillante, et la mie moelleuse !
Ingrédients pour 1 personnes
250 gramme farine d'epautre complet
250 gramme farine de blé complet
1 sachet levure boulangère
25 gramme sucre de coco
30 gramme huile de coco
250 ml eau
1 pincée quelques graines de tournesol et de sesame
Étape 1/2
Enfin j''ai utilisé un peu de lait de noisette amande pour la dorure
1h + 45 min de repos.
Étape 2/2
Min à 190°c.




















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