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Pain de mie complet à la farine d’épeautre
En cuisine, ça va être show !
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Team
Chefclub
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Temps total : 2 h 20
Préparation : 5 min, Cuisson : 1 h 45, Repos : 30 min
Description
Aujourd’hui j’ai eu envie de réaliser du pain de mie.
En tout cas, ça n’était pas une mauvaise idée, il est plutôt pas mal, la croûte est bien croustillante, et la mie moelleuse !
Ingrédients pour 1 personnes
250 g de farine d'epautre complet
250 g de farine de blé complet
1 sachet levure de boulanger
25 g de sucre de coco
30 g d'huile de coco
250 ml d'eau
1 pincée quelques graines de tournesol et de sesame
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Étape 1/2
Enfin j »ai utilisé un peu de lait de noisette amande pour la dorure
1h + 45 min de repos.
Étape 2/2
Min à 190°c.
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