Pain de mie complet à la farine d’épeautre

En cuisine, ça va être show !

4.3

15 avis

Source
Chefclub

Team

Chefclub


Temps total : 2 h 20

Préparation : 5 min, Cuisson : 1 h 45, Repos : 30 min

Description

Aujourd'hui j'ai eu envie de réaliser du pain de mie.
En tout cas, ça n'était pas une mauvaise idée, il est plutôt pas mal, la croûte est bien croustillante, et la mie moelleuse !


Ingrédients pour 1 personnes

250 g de farine d'epautre complet

250 g de farine de blé complet

1 sachet levure de boulanger

25 g de sucre de coco

30 g d'huile de coco

250 ml d'eau

1 pincée quelques graines de tournesol et de sesame

Étape 1/2

Enfin j''ai utilisé un peu de lait de noisette amande pour la dorure
1h + 45 min de repos.

Étape 2/2

Min à 190°c.

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