Mousses au chocolat noir gourmandes

Name: Mousses au chocolat noir gourmandes
Prep time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 180 gramme chocolat noir; 30 gramme beurre; 4 pièce jaunes d'œufs; 6 pièce blancs d'œufs; 40 gramme sucre

En cuisine, ça va être show !

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 15

Préparation : 15 min, Repos : 2 h

Description

Simple, rapide, efficace !

Ingrédients pour 2 personnes

180 gramme chocolat noir

30 gramme beurre

4 pièce jaunes d'œufs

6 pièce blancs d'œufs

40 gramme sucre

Étape 1/2

Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou bain marie.
fouettez les jaunes d'œuf avec le sucre et montez les blancs d'œufs en neige (ne jetez surtout pas les blancs, il existe plein de recettes délicieuses pour les utiliser à bon escient je posterai une recette avec mes blancs restants).

Étape 2/2

Ajoutez le chocolat fondu au mélange jaunes d'œufs-sucre puis incorporez délicatement les blancs d'œufs en neige.
réservez au frais quelques heures, si vous résistez à la tentation
et parce qu'un dessert n'est jamais assez gourmand, au moment de servir déposez sur chaque mousse des copeaux de chocolat (très facile à faire avec un économe, tout simplement !) !

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