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Tarte aux pommes à l’ancienne
Ce genre de tarte me fait penser à celles de nos grands-mères.
Team
Chefclub
Temps total : 1 h 10
Préparation : 20 min, Cuisson : 50 min
Description
Envie de sortir un peu des recettes que je fais souvent. Ici une tarte aux pommes aux douces notes d’amande et avec une pâte sablée, ma préférée
Ingrédients pour 6 personnes
1 pâte sablée
4 pommes golden
2 œuf
50 poudre d'amande
30 cassonade
2 crème fraîche épaisse légère
vanille
1 amande effilée
Étape 1/5
Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Étape 2/5
Préparer la crème en mélangeant la cassonade avec les oeufs, la vanille, la poudre d'amande et la crème fraîche.
Étape 3/5
Eplucher et couper les pommes en quartiers et les disposer dans le fond de tarte.
Étape 4/5
Recouvrir avec la crème d'amande et ajouter les amandes effilées sur le dessus.
Étape 5/5
Enfourner dans le bas du four pendant 45 min à 180°C, puis mettre au milieu du four pendant 5 minutes.
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