Madeleines

Name: Madeleines
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 24 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 110 beurre; 100 sucre; 2 œuf; 150 noisettes en poudre; 100 farine; sel; 0,5 levure

Recette de madeleines

4.7

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 20 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min

Description

Les madeleines étaient donc à la poudre de noisette avec un glaçage au chocolat !⁣⁣

Ingrédients pour 24 personnes

110 beurre

100 sucre

2 œuf

150 noisettes en poudre

100 farine

sel

0,5 levure

Étape 1/3

Préchauffe le four à 190°C. ⁣
Fais fondre le beurre.⁣
Dans un récipient, mélange le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange est doublé de volume et est blanchi.
Ajoute la poudre de noisette, la farine, la levure et le sel et mélange.

Étape 2/3

Ajoute le beurre.⁣
Verse dans les moules aux 3/4.⁣
Mets au four pour 10 minutes. Les laisser refroidir.⁣

Étape 3/3

Glaçage chocolat (étape optionnelle)⁣
Faire fondre la moitié d'une plaquette de chocolat avec quelques gouttes de lait.
Trempe les madeleines dans le chocolat fondu et laisse refroidir.⁣
⁣

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