Muffins anglais bacon et oeufs brouillés

Celui-là vous le connaissez ! Si vous avez tourné avec moi récemment vous ne pouvez pas l'ignorer ! Il est là, il égaye les matinées de tournage, tout le monde se l'arrache, avec ou sans bacon/fromage ou juste avec de l'œuf ces Eggmuffin ont toujours du succès

Très pratiques, ils remplacent les œufs bacon et tartine de pain qu'on doit se faire soi-même alors c'est quand même plus pratique de manger un Eggmuffin si on est pressé !

La recette est simplissime, il suffit de couper un muffin anglais en deux, le passer genre 5' à 180C pour qu'il soit moelleux et croustillant. A la sortie du four tartiner les deux faces de beurre mou (le secret !) puis de disposer une tranche de cheddar fondu puis déposer une belle cuillère à soupe d'œufs brouillés (fait avec des bons œufs bio / plein air ) puis deux tranches de bacon et hop on referme ! .

Le must, c'est de le repasser 2 minutes au four pour que le cheddar soit bien fondu et le Eggmuffin bien chaud puis les servir directement après là c'est !

Qu'est-ce que c'est bon la vache

Et voilà, rapide et bon ! Bonne soirée les amis.