Nouilles sautées légumes et crevettes

Name: Nouilles sautées légumes et crevettes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 gramme nouilles; 1,5 c. à c. sel; 0,5 c. à c. sucre; 3 pincée poivre; 0,5 c. à c. paprika; 1 c. à c. ail semoule; 1 c. à s. sauce huître; 1 c. à s. huile de sésame; 1 cube maggi; 1 c. à s. sauce soja foncée; 2 c. à s. maïzena; 2 gousse ail; 250 gramme crevettes; 1 pièce œuf; 2 pièce carotte; 2 c. à s. ciboule chinoise; 2 pièce chou chinois; 2 c. à s. ciboulette

Les meilleures nouilles sautées !

4.5

20 avis

Source

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Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 30

Préparation : 30 min, Cuisson : 30 min, Repos : 30 min

Description

Des nouilles faites maison sautées aux petits légumes et aux crevettes, un vrai régal.

Ingrédients pour 2 personnes

250 gramme nouilles

1,5 c. à c. sel

0,5 c. à c. sucre

3 pincée poivre

0,5 c. à c. paprika

1 c. à c. ail semoule

1 c. à s. sauce huître

1 c. à s. huile de sésame

1 cube maggi

1 c. à s. sauce soja foncée

2 c. à s. maïzena

2 gousse ail

250 gramme crevettes

1 pièce œuf

2 pièce carotte

2 c. à s. ciboule chinoise

2 pièce chou chinois

2 c. à s. ciboulette

Étape 1/4

Décortiquer et vider les crevettes en laissant la petite queue (ou non). Laver-les puis mettre dans un récipient et ajouter les épices (sel, sucre, poivre, paprika, ail semoule, sauce huître, huile de sésame et du maggi). Réserver au frais.

Étape 2/4

Couper les carottes, le chou chinois et la ciboule en julienne. Faire revenir dans une poêle huilée les légumes puis réserver. Battre en omelette des œufs et faire cuire à la poêle. Faire des petits morceaux d’omelette et réserver.

Étape 3/4

Ajouter un peu de maïzena dans les crevettes et faire cuire dans une poêle huilée, réserver. Hacher de l’ail en petit morceaux et les faire revenir dans de l’huile à la poêle. Ajouter les nouilles cuites à l'eau et les épices (sel, sucre, poivre, sauce huître, maggi, sauce soja foncée).

Étape 4/4

Ajouter les légumes puis les crevettes. Ciseler de la ciboulette et parsemer au-dessus. Vous pouvez également ajouter des cacahuètes hachés.

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