Curry de pois chiches et lait de coco

Name: Curry de pois chiches et lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 21 min
Total time: 36 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousse ail; 2 pièce oignons; 400 ml tomates pelées concassées; 400 ml lait de coco; 1 boîte pois chiches; 3 c. à c. curry; 1 c. à s. huile d'olive; pm poivre; 1 pincée sel

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4.4

15 avis

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Team

Chefclub

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Temps total : 36 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 21 min

Description

Curry de pois chiches et lait de coco by @lyseyummix

Ingrédients pour 4 personnes

2 gousse ail

2 pièce oignons

400 ml tomates pelées concassées

400 ml lait de coco

1 boîte pois chiches

3 c. à c. curry

1 c. à s. huile d'olive

pm poivre

1 pincée sel

Étape 1/2

Placer deux gousses d'ail pelées dans le bol du Thermomix et hacher 3 secondes/vitesse 8.
Ajouter deux oignons coupés en deux et hacher 5 secondes/vitesse 5.
Racler les parois du bol et ajouter 20 grammes d'huile d'olive et 3 cuillères à café de curry en poudre et programmer 5 minutes/120 degrés/vitesse 1.

Étape 2/2

Faire chauffer l'eau dans une grande casserole pour cuire du riz basmati.
Ajouter dans le bol du Thermomix le contenu de la boîte de tomates concassées, la boîte de lait de coco et la boîte de pois chiches égouttés, le sel et le poivre.
Programmer 16 minutes/Varoma/sens inverse/vitesse 1.
Servir bien chaud avec le riz basmati et les légumes grillés.

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