Curry de pois chiches et lait de coco

Name: Curry de pois chiches et lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 21 min
Total time: 36 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pincée sel; 2 pièce oignon; 400 ml tomate; 400 ml lait de coco; 1 boîte pois chiches; 3 c. à c. curry; 1 c. à s. huile d'olive; pm poivre; 2 gousse ail

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4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 36 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 21 min

Description

Curry de pois chiches et lait de coco by @lyseyummix

Ingrédients pour 4 personnes

1 pincée sel

2 oignon

400 ml de tomate

400 ml de lait de coco

1 boîte pois chiches

3 c. à c. de curry

1 c. à s. d'huile d'olive

poivre

2 gousse ail

Étape 1/2

Placer deux gousses d'ail pelées dans le bol du Thermomix et hacher 3 secondes/vitesse 8.
Ajouter deux oignons coupés en deux et hacher 5 secondes/vitesse 5.
Racler les parois du bol et ajouter 20 grammes d'huile d'olive et 3 cuillères à café de curry en poudre et programmer 5 minutes/120 degrés/vitesse 1.

Étape 2/2

Faire chauffer l'eau dans une grande casserole pour cuire du riz basmati.
Ajouter dans le bol du Thermomix le contenu de la boîte de tomates concassées, la boîte de lait de coco et la boîte de pois chiches égouttés, le sel et le poivre.
Programmer 16 minutes/Varoma/sens inverse/vitesse 1.
Servir bien chaud avec le riz basmati et les légumes grillés.

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