Cakounet

Name: Cakounet
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 100 gramme chocolat noir; 50 gramme chocolat au lait; 115 gramme beurre; 120 gramme œufs; 55 gramme sucre semoule; 45 gramme farine T55; 15 gramme farine de châtaigne; 1 pincée fleur de sel

Ce soir, j’avais une envie folle de chocolat...

4.4

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min

Description

Il réunit vraiment tout ce que j’aime : l’onctuosité, le fondant et les saveurs. Je suis super contente du résultat et gustativement ... la photo parle d’elle-même ! La prochaine fois, je le laisserai sûrement cuire moins longtemps pour avoir un coulant plus prononcé (en fonction des goûts, c’est à vous de jouer) !

Ingrédients pour 8 personnes

100 gramme chocolat noir

50 gramme chocolat au lait

115 gramme beurre

120 gramme œufs

55 gramme sucre semoule

45 gramme farine T55

15 gramme farine de châtaigne

1 pincée fleur de sel

Étape 1/4

Faire fondre les chocolats avec le beurre.

Étape 2/4

Pendant ce temps, dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre puis y ajouter les deux farines. Ajouter le chocolat fondu et une pincée de fleur de sel.

Étape 3/4

Mélanger juste assez pour obtenir une pâte homogène. Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Étape 4/4

Mettre le cake à cuire pendant 25 minutes à 160 °C. Déguster tiède, c’est encore meilleur.

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