Le fameux poulet tikka massala

Name: Le fameux poulet tikka massala
Prep time: 20 min
Cook time: 33 min
Total time: 53 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 gramme noix de cajou; 1 pièce 2 yaourts natures; 1 pièce gingembre frais; 1 pièce pulpe de tomates; 3 gousse ail; 2 pièce oignons; 1 c. à c. d'épices : curcuma, cumin; 4 pièce escalopes de poulet; 1 pièce Du riz; 1 pincée Du persil (pour la déco)

La noix de cajou est un petit bijou !

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 53 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 33 min

Description

La noix de cajou en bref : apport en vitamines, source de magnésium, cuivre, phosphore, apport intéressant en fibres et protéines végétales !

Ingrédients pour 4 personnes

100 gramme noix de cajou

1 pièce 2 yaourts natures

1 pièce gingembre frais

1 pièce pulpe de tomates

3 gousse ail

2 pièce oignons

1 c. à c. d'épices : curcuma, cumin

4 pièce escalopes de poulet

1 pièce Du riz

1 pincée Du persil (pour la déco)

Étape 1/4

Coupez les blancs de poulet en cubes puis mettez-les dans un saladier. Ajoutez le yaourt, du curcuma, du cumin, le gingembre haché, le sel et le poivre puis mélangez et laissez mariner.

Étape 2/4

Pendant ce temps épluchez l’ail et hachez l’oignon puis faites-les revenir dans l’huile d’olive pendant 3 minutes.

Étape 3/4

Ajoutez le poulet et la marinade puis laissez cuire 5 minutes. Ensuite ajoutez la pulpe de tomates, le sel et le poivre puis mélangez et laissez mijoter 25 minutes.

Étape 4/4

Hachez les noix de cajou. Servez ensuite votre plat de poulet tikka masala avec du riz cuit et parsemez de noix de cajou hachées et de persil.

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