Omelette champignon épinard comté

Name: Omelette champignon épinard comté
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 5 pièce œufs; 200 gramme champignons frais; 2 poignée épinards frais; 30 gramme comté râpé; 1 gousse ail; 2 c. à s. Huile d'olive; pm Sel; pm poivre; 1 feuille persil

Omelette

4.4

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Personnellement j'adore me faire ce plat, c'est tellement simple mais tellement rassasiant et tellement bon !

Ingrédients pour 2 personnes

5 pièce œufs

200 gramme champignons frais

2 poignée épinards frais

30 gramme comté râpé

1 gousse ail

2 c. à s. Huile d'olive

pm Sel

pm poivre

1 feuille persil

Étape 1/2

Laver les champignons et les épinards, couper les champignons en lamelles, émincer l'ail, et hacher grossièrement les feuilles d'épinard.
Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir l'ail, puis ajouter les champignons, et enfin les épinards.
Laisser cuire quelques minutes en mélangeant de temps en temps.

Étape 2/2

Pendant ce temps, battre les œufs en omelette, assaisonner et y mélanger le comté râpé.
Ajouter ce mélange dans la poêle, mélanger légèrement puis faire cuire votre omelette comme vous l'aimez.
Saupoudrer de fromage supplémentaire et de persil et servir immédiatement !

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