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Boulettes de pois chiches – courgette
Boulettes
Team
Chefclub
Temps total : 28 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 13 min
Description
Boulettes de pois chiches - courgette à la menthe et au sésame
Ingrédients pour 4 personnes
400 pois chiches
20 menthe
3 graines de sésame
1 courgette
2 échalote
1 ail
Étape 1/6
Mixer 400g de pois chiches avec 1 gousse d'ail et 2 échalotes.
Étape 2/6
Ajouter 1 courgette râpée finement et bien égouttée
.
Étape 3/6
Ajouter 20 grosses feuilles de menthe ciselées.
Étape 4/6
Former des grosses boules (environ 70g).
Étape 5/6
Roulez-les dans des graines de sésame.
Étape 6/6
Cuire 13mn auvitaliseur ou équivalent (cuisson vapeur).
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