Madeleines au coeur de chocolat

Name: Madeleines au coeur de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 9 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 piece œuf; 1 piece blanc d'œuf; 55 gramme farine d’épeautre; 40 gramme purée de cacahuète; 4 gramme poudre à lever; 0,5 paquet carrés de chocolat; 6 gramme huile de coco; 30 gramme sucre de canne; 250 gramme pépites de chocolat

Madeleines

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min, Repos : 10 min

Description

Les madeleines c’était un de mes goûté préféré quand j’étais petite.

Ingrédients pour 9 personnes

1 œuf

1 blanc d'œuf

55 g de farine d’épeautre

40 g de purée de cacahuète

4 g de poudre à lever

0,5 paquet carrés de chocolat

6 g d'huile de coco

30 g de sucre de canne

250 g de pépites de chocolat

Étape 1/2

Dans un bol, mélangez l’ensemble des ingrédients en ajoutant la farine en dernier.
Réservez la pâte au congélateur pendant 10min afin qu’elle soit bien froide.
Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200C.

Étape 2/2

Déposez de la pâte dans des moules à madeleine.
Enfournez pour 10min.
Optionnel : j’ai ajouté des pépites de chocolat et un carré de chocolat a l’intérieur de mes madeleines.

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