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Le meilleur cheesecake
Team
Chefclub
Temps total : 6 h 20
Préparation : 20 min, Repos : 6 h
Description
Croustillant sur le dessus, fondant sur le dessus, c’est LE dessert qui fait tomber tous les amateurs du goûter !
Étape 1/5
Écraser les spéculoos à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et les mélanger au beurre fondu.
Étape 2/5
Verser la préparation dans le moule beurré en aplatissant avec un verre pour que le mélange soit bien compact, puis réserver au frais.
Étape 3/5
Fouetter la crème liquide à l’aide d’un batteur électrique et réserver. Battre le fromage frais avec le sucre et le jus de citron quelques minutes.
Étape 4/5
Incorporer délicatement la crème liquide fouettée au mélange de fromage frais.
Étape 5/5
Verser la préparation sur la base de biscuits et aplatir le dessus. Couvrir et laisser reposer 6 heures avant de déguster !
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