Pain

Name: Pain
Prep time: 130 min
Cook time: 20 min
Total time: 150 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 500 gramme farine; 300 ml eau; 10 gramme sel; 1 sachet levure de boulanger

Show devant, une super recette !

4.8

11 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 30

Préparation : 2 h 10, Cuisson : 20 min

Description

La recette incontournable du confinement

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de farine

300 ml d'eau

10 g de sel

1 sachet levure de boulanger

Étape 1/2

Diluer la levure dans l'eau et laisser reposer 10 minutes.
Ajouter la farine et le sel dans un saladier.
Après 10 minutes, ajouter le mélange eau/levure à la farine.
Laisser pousser au moins 1h30 dans le saladier recouvert d'un linge humide.

Étape 2/2

Après la pousse, former des baguettes ou des petits pains selon vos envies en rajoutant un peu de farine si la pâte est trop collante.
Faire des incisions dans votre pain.
Laisser reposer une trentaine de minutes.
Déposer quelques gouttes d'eau sur le pain avant de le passer au four environ 20 minutes à 240 degrés.

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