Salade de mâche aux légumes

Name: Salade de mâche aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions

Salade

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 25 min

Description

Aujourd’hui, je vous propose la salade de mâche aux légumes d’hiver.

Étape 1/2

Peler, laver et couper la patate douce en cubes et la moitié de la courge Butternut
Placer au four recouverte d'un filet d'huile d'olive et faire cuire à 200 degrés 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Laver et essorer la mâche.

Étape 2/2

Couper finement l'échalote
Dans un petit bol, mélanger 3 cuillères à soupe d'huile de sésame avec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique avec l'échalote émincée et réserver
Une fois que la patate douce et la courge sont cuites, dresser les assiettes avec la mâche, la courge, la patate douce, la sauce
Ajouter dessus quelques noix et des graines de sésame.

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