Porridge salé champignons épinards chèvre frais

Name: Porridge salé champignons épinards chèvre frais
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 50 gramme flocons d'avoine; 250 ml eau; 1 poignée épinards; 0,5 cube bouillon de légumes; 100 gramme champignons; 30 gramme fromage de chèvre frais type Petit Billy; 1 gousse ail; 50 gramme Parmesan; pm Sel; pm poivre; 2 c. à s. huile d'olive

Porridge salé

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Porridge salé champignons épinards chèvre frais

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J'ai fait cette recette

Temps total : 20 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min

Description

J'imagine déjà une version estivale avec des tomates, de la feta et des pignons de pin

Ingrédients pour 1 personnes

50 gramme flocons d'avoine

250 ml eau

1 poignée épinards

0,5 cube bouillon de légumes

100 gramme champignons

30 gramme fromage de chèvre frais type Petit Billy

1 gousse ail

50 gramme Parmesan

pm Sel

pm poivre

2 c. à s. huile d'olive

Étape 1/2

Faire revenir dans une poêle huilée la gousse d'ail émincée, les épinards rincés et grossièrement coupés et les champignons coupés en tranches.
Pendant ce temps, faire bouillir l'eau avec le bouillon puis ajouter les flocons d'avoine.
Réduire le feu et mélanger 5 minutes.

Étape 2/2

Une fois les flocons d'avoine bien gonflés, ajouter le fromage frais et le parmesan.
Ajuster l'assaisonnement.
Couper le feu, ajouter les légumes et bien mélanger le tout.
Préparer vos toppings en cuisant votre oeuf au plat notamment, et dresser dans un bol/assiette creuse avec les toppings de votre choix.

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