Croque-monsieur à la truite fumée courgette et tartare

Name: Croque-monsieur à la truite fumée courgette et tartare
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 gramme emmental râpé.; 2 c. à s. tartare; 8 tranche pain de mie; 4 tranche truite fumée; 1 pièce courgettes; 0,5 poignée aneth; 4 pièce œufs; 20 cl crème

Une recette qui se prête à merveille à nos tables d'été, avec une bonne petite salade fraîche

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

Croque-monsieur à la truite fumée courgette et tartare

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 35 min

Description

Surtout, c'est extrêmement facile et rapide à réaliser !

Ingrédients pour 4 personnes

50 gramme emmental râpé.

2 c. à s. tartare

8 tranche pain de mie

4 tranche truite fumée

1 pièce courgettes

0,5 poignée aneth

4 pièce œufs

20 cl crème

Étape 1/2

Parsemer le fond du moule d'emmental râpé.
tartarer (c'est mon nouveau mot pour dire étaler du tartare ) 4 tranches de pain de mie (avec ou sans croûte, ici sans) et les déposer par-dessus l'emmental, tartare vers le dessus.
disposer les tranches de truite fumée (ou saumon) par-dessus de manière à recouvrir la surface.
couper les courgettes en fines lamelles et recouvrir la truite fumée.

Étape 2/2

Parsemer d'aneth puis recouvrir de 4 tranches de pain de mie.
mélanger les œufs et la crème puis verser par-dessus les tranches.
enfourner 25 à 35mn a 180°c selon la consistance souhaitée, ici 25mn pour un résultat moelleux/fondant.
délicatement et avec une assiette en-dessous retourner le croque géant, c'est prêt !

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