Mini chaussons au poulet

Bonjour la team gourmande.
Pour la recette d'aujourd'hui, ça sera des kotopitakia. Ce sont des sortes des mini chaussons au poulet. En Grèce, il existe plein de variantes, à la feta , aux saucisses, ...
La version au poulet, c'est la première fois que je l'ai faite et j'ai beaucoup apprécié. Ça se mange tout seul. Parfait pour un apéro ou à grignoter devant un film.

Préchauffer le four à 180 ° C à sur chaleur tournante.
Dans une poêle, mettez un fond d'huile d'olive.
Ajoutez vos filets de poulet coupés en petits cubes. Assaisonnez les de sel, poivre, origan et thym.

Rajoutez votre gousse d'ail râpée. Et mélangez.
Quand vos morceaux de poulet sont bien dorés, sortez-les. Et réservez-les.
Ajoutez le fromage (type philadelphia) au poulet , ainsi que le zeste d'un citron, la coriandre, le sel et le poivre dans le bol et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Coupez au couteau chaque feuille dans le sens de la longueur en 3 et placez-les unes sur les autres.

Avec un pinceau , parsemez d'huile d'olive la première feuille, mettez 1 cuillère à soupe pleine de la farce au poulet et formez un triangle.
Procédez ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.
Déposez vos chaussons sur une plaque couverte de papier sulfurisé et allant au four.

Avec un pinceau,mettez un peu d'huile d'olive et de graines de sésame sur le dessus du chausson.
Répétez l'opération pour chaque chausson.
Cuire au four pendant 35 minutes en ayant préalablement surélevé la plaque du four le plus haut possible.
Bon appétit mes gourmands.