Cupcake au chocolat

Name: Cupcake au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 pièce œufs; 120 gramme sucre; 20 gramme cacao; 120 gramme beurre; 100 gramme farine; 500 gramme mascarpone; 100 gramme sucre glace

Une recette facile et rapide

4.6

5 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min

Description

Aujourd’hui petite recette très simple et accessible à tout le monde !!

Ingrédients pour 4 personnes

3 pièce œufs

120 gramme sucre

20 gramme cacao

120 gramme beurre

100 gramme farine

500 gramme mascarpone

100 gramme sucre glace

20 gramme cacao

Étape 1/2

Préchauffes ton four à 180°. Fais fondre le beurre. Dans un saladier mets les œufs et le sucre, mélanges jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux et qui double de volume. Ajoutes la farine, mélanges puis ajoutes le beurre. Places dans les moules. Enfournes 18-20min puis laisses 10min four éteint (n’ouvres pas la porte du four pendant la cuisson)

Étape 2/2

Places ton saladier et le fouet au frais au moins 30min avant de faire le nappage. Une fois tes ustensiles bien froid, mets la mascarpone, le sucre et le cacao, puis montes le tout en chantilly. Fouettes 5min à peu près, elle doit être bien ferme. Places dans une poche à douille et décores tes cup cakes
❄️ Places au frais les cup cakes et sors les 10min avant de servir pour éviter qu’ils soient trop durs

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