Potimarron cœur d’omelette

Name: Potimarron cœur d’omelette
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 pièce potimarron; pm huile d'olive @azeitedolis_ovie; 2 pièce œufs; pm chorizo

Une recette facile et rapide

4.7

10 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 20 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 15 min

Description

Le mélange des saveurs et de textures est vraiment ultra-gourmand, la douceur et le fondant du potimarron, le moelleux de l'omelette et le goût relevé du chorizo s'allient à merveille !

Ingrédients pour 2 personnes

1 pièce potimarron

pm huile d'olive @azeitedolis_ovie

2 pièce œufs

pm chorizo

Étape 1/2

Il s'agit d'un potimarron dont j'ai conservé 2 tranches de 1-2cm d'épaisseur, j'ai ôté les pépins, badigeonné la chair d'huile d'olive @azeitedolis_ovie puis fait cuire environ 15mn au four à 200°C avec de l'eau dans le lèche-frite (ou cuire à la vapeur).

Étape 2/2

Ensuite, dans une poêle huilée, j'ai déposé les deux tranches puis verser au centre ma préparation omelette, des œufs et du chorizo, puis fait cuire à feu moyen à couvert quelques minutes. Enfin j'ai ajouté un peu d'emmental à la fin et laissé 1-2mn supplémentaires.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.