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Poulet façon basquaise
Poulet
Team
Chefclub
Temps total : 1 h
Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min
Description
Une idée de repas pour apporter de la couleur et du soleil dans vos assiettes !
Étape 1/6
Commencer par tailler l'ensemble de vos légumes, ainsi que l'oignon et l'ail.
Étape 2/6
Faites revenir les cuisses de poulet dans une casserole sur feu maximal avec les poivrons, les rondelles de carottes, l'oignon et l'ail émincés dans un bon filet d'huile d'olive.
Laisser bien dorer le poulet !
Étape 3/6
Déglasser en ajoutant le vin blanc et gratter le fond de la casserole à l'aide d'une cuillère en bois pour libérer les sucs.
Étape 4/6
Cette étape permet d'apporter beaucoup de goût à la sauce.
Ajouter directement le coulis de tomate, de l'eau et les épices/herbes, saler et poivrer.
Étape 5/6
Baisser le feu et laisser mijoter à couvert jusqu'à temps que le poulet soit cuit (environ 45 minutes).
Étape 6/6
Surveiller et ajuster avec de l'eau si nécessaire.
A servir accompagner de riz, boulgour ou de quinoa par exemple !
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