Madeleines au potiron et chocolat

Name: Madeleines au potiron et chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 162 min
Yield: 15 portions
Ingredients: 150 gramme potiron cuit; 2 pièce œufs; 1 c. à s. huile d'olive; 0,5 pièce citron; 30 gramme sucre de fleur de coco; 100 gramme farine; 0,5 sachet levure chimique; 100 gramme chocolat noir

Miam miam!!

4.3

15 avis

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 42

Préparation : 30 min, Cuisson : 12 min, Repos : 2 h

Description

Dernier partage de recettes avant les fêtes de Noël et je vous propose cette fois ci une recette sucrée à base de courge bien évidemment

Ingrédients pour 15 personnes

150 gramme potiron cuit

2 pièce œufs

1 c. à s. huile d'olive

0,5 pièce citron

30 gramme sucre de fleur de coco

100 gramme farine

0,5 sachet levure chimique

100 gramme chocolat noir

Étape 1/2

Faire cuire le potiron à la vapeur pendant 20min et le réduire en purée. Mélanger tous les ingrédients liquide entre eux (potiron, œufs, huile d'olive et jus de citron). Ajouter ensuite les éléments secs (le sucre, la farine et la levure chimique) et mélanger à nouveau.

Étape 2/2

Laisser reposer la pâte 2h au réfrigérateur. Préchauffer votre four à 180°C. Garnir chaque empreinte de votre moule à madeleines. Enfourner pour 12min. Une fois cuit, sortir du four et laisser refroidir. Faire fondre le chocolat au bain-marie et tremper les madeleines dedans. Réserver et déguster.

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