Madeleines au potiron et chocolat

Name: Madeleines au potiron et chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 162 min
Yield: 15 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 150 potiron cuit; 2 œuf; 1 huile d'olive; 0,5 citron; 30 sucre de fleur de coco; 100 farine; 0,5 levure chimique; 100 chocolat noir

Miam miam!!

4.3

15 avis

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 42

Préparation : 30 min, Cuisson : 12 min, Repos : 2 h

Description

Dernier partage de recettes avant les fêtes de Noël et je vous propose cette fois ci une recette sucrée à base de courge bien évidemment

Ingrédients pour 15 personnes

150 potiron cuit

2 œuf

1 huile d'olive

0,5 citron

30 sucre de fleur de coco

100 farine

0,5 levure chimique

100 chocolat noir

Étape 1/2

Faire cuire le potiron à la vapeur pendant 20min et le réduire en purée. Mélanger tous les ingrédients liquide entre eux (potiron, œufs, huile d'olive et jus de citron). Ajouter ensuite les éléments secs (le sucre, la farine et la levure chimique) et mélanger à nouveau.

Étape 2/2

Laisser reposer la pâte 2h au réfrigérateur. Préchauffer votre four à 180°C. Garnir chaque empreinte de votre moule à madeleines. Enfourner pour 12min. Une fois cuit, sortir du four et laisser refroidir. Faire fondre le chocolat au bain-marie et tremper les madeleines dedans. Réserver et déguster.

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