Involtini

Name: Involtini
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 'ail coupée en deux; 1 boîte de polpa; sel et poivre; huile d'olive; 5 feuilles de basilic ciselé; 10 jambon de Parme; 250 ricotta fraîche; 30 fromage râpé; 2 aubergines coupées; 3 câpres coupées

Une recette facile et rapide

4.4

15 avis

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 05

Préparation : 5 min, Cuisson : 1 h

Description

Aimes-tu les involtini ?

Ingrédients pour 4 personnes

1 'ail coupée en deux

1 boîte de polpa

sel et poivre

huile d'olive

5 feuilles de basilic ciselé

10 jambon de Parme

250 ricotta fraîche

30 fromage râpé

2 aubergines coupées

3 câpres coupées

Étape 1/3

Cuire les aubergines dans une poêle bien huilée. (vous pouvez également les faire cuire au four pendant 30 min à 180°C avec un trait d'huile d'olive). Préparer la sauce tomates : dans un poêlon huilée, faire revenir l'ail 3 min, ajouter la "polpa" et cuire 20 min à feux doux.

Étape 2/3

Assaisonner en sel et poivre. Préparer la farce : mélanger la ricotta avec les câpres et le basilic. Saler et poivrer. Prendre 2 tranches d'aubergines, les superposer légèrement, placer au centre 1 càs de ricotta, ajouter une tranches de Jambon et puis rouler. Répéter l'opération.

Étape 3/3

Placer les involtini dans un plat allant au four, ajouter par-dessus la sauce tomates et le fromage. Faire gratiner 15 min à 180 °C.

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