Cake au matcha et aux framboises entières

Hello tout le monde ! Voilà je commence à répondre à vos demandes avec ce cake au thé vert, je ne sais plus qui l'avait demandé je me suis perdu dans les conversations

Vous connaissez le matcha en poudre ? Un de mes ingrédients favoris en pâtisserie !
C'est une poudre de thé aux multiples vertus qui peut se boire avec de l'eau chaude (mais c'est très amer) sinon en pâtisserie, il agit comme un colorant naturel, avec un goût délicat. Rassurez-vous, les pâtisseries ne sont pas amères du tout pour autant !

Saladier: mélanger oeufs + jaunes d'œufs + sucre.
Ajouter la crème fraîche, mélanger. Ajouter ensuite la farine, levure, sel et la poudre de thé matcha.

Enfin, rajouter le beurre fondu.
Verser dans un moule avec deux bandes de papier sulfurisé à la moitié. Enfoncer la moitié des framboises dans la pâte. Recouvrir du reste de pâte Puis ajouter le reste des framboises.

Enfoncer avec le doigt et lisser jusqu'à ne plus voir les framboises.
Enfourner à 180C pendant 1h (si vous mettez tout dans un seul moule). .